Alexeï et Olga Borodine se spécialisent en cuisine de la santé. Auteurs d’un grand nombre de recettes et d’articles sur l’histoire de la cuisine, ils sont persuadés que manger santé – c’est simple, économe et, surtout, très bon!

Ce livre recèle des recettes connues et inédites de la fameuse salade russe dite « Olivier ». L’histoire de la salade Olivier, étant intimement liée à l’histoire de la Russie, aide à sonder l’âme russe en passant par le ventre. Les traditions culinaires russes et européennes, mises ensemble, ont donné au monde un chef-d’œuvre d’art culinaire. Son nom est la salade Olivier.

Le Score:

Vous aurez remarqué que la fiche de chaque livre contient un nombre baptisé SCORE.

De quoi s'agit-il?

Il s'agit d'une évaluation communautaire de chaque livre calculée sur une échelle de 0 à 100.

Cette évaluation repose sur une agrégation de diverses quantités qui reflètent la vie de chaque livre au sein de la communauté ScholarVox. Cette vie s'exprime en fréquence de lecture, nombre d'étagères publiques, privées, professorales dans lesquelles le livre est présent.

Un calcul "propriétaire" mélangeant ces quantités vous restitue sous la forme synthétique d'un Score l'intelligence collective incorporée dans chaque livre. Ce Score n'est pas une note scolaire, c'est bien plus un indicateur de l'aura collective du livre.

Car, pour paraphraser Robert Parker, expert ès-notation des vins, " ...there can never be any substitute for your own reading palate nor any better education than reading the book yourself."