Auteur: Liégeois, Véronique
Editeur: SOLAR
Publication: 2009
ISBN: 978-2-263-05003-9
e-ISBN: 978-2-263-05483-9
Editeur: SOLAR
Publication: 2009
ISBN: 978-2-263-05003-9
e-ISBN: 978-2-263-05483-9
À une époque où bien gérer son budget est devenu essentiel, il paraît parfois difficile de manger sain et équilibré sans se ruiner. Pourtant, cet ouvrage réalisé par une diététicienne-nutritionniste mettra à mal ces idées reçues et vous permettra de cuisiner sain pour toute la famille à moins de 8 ?
Dans une première partie, l'auteur vous livre ses conseils et astuces pour dépenser moins, tout en mangeant équilibré. Vous apprendrez les bases de l'équilibre alimentaire, à évaluer vos besoins, à composer des menus, à bien choisir vos aliments, en fonction de leur groupe et de leur coût, pour faire vos courses de la manière la plus optimale qui soit. Dans la seconde partie, découvrez 200 recettes à la fois savoureuses et économiques :
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Dans une première partie, l'auteur vous livre ses conseils et astuces pour dépenser moins, tout en mangeant équilibré. Vous apprendrez les bases de l'équilibre alimentaire, à évaluer vos besoins, à composer des menus, à bien choisir vos aliments, en fonction de leur groupe et de leur coût, pour faire vos courses de la manière la plus optimale qui soit. Dans la seconde partie, découvrez 200 recettes à la fois savoureuses et économiques :
- 20 entrées appétissantes comme la Mousse d'aubergine à la coriandre ou le Tartare de concombre au chèvre frais »
- plus de 120 plats principaux adaptés à tous les goûts,à base de viande, de poisson, d'oeufs, des plats complets, des plats végétariens ainsi que des tartes, cakes et pizzas, parmi lesquelles le Poulet au citron et à la sauge, le Saumon à l'oseille, le Cassoulet express, les Lasagnes aux champignons et aubergines ou encore le Cake au thon et à la tomate
- 45 recettes d'accompagnements variés, à base de légumes et de féculents comme les Beignets d'aubergine au paprika, le Risotto à la milanaise ou les Pommes de terre au romarin
- 25 recettes de desserts gourmands comme la Pomme au four farcie au pain d'épices ou encore le Gâteau de riz à la noix de coco.
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