"Bistrot de chefs à Paris" présente une vingtaine de portraits de jeunes chefs qui ont pour point commun d'avoir fait leurs classes dans les plus grands restaurants étoilés avant d'exercer leurs talents dans de modestes bistrots parisiens.

Des chefs talentueux et créatifs, qui délaissent les tables prestigieuses au profit de lieux plus conviviaux et authentiques. Pour nous guider dans ce nouveau mouvement bistrotier, ce livre propose de découvrir pour chaque adresse, un chef, un lieu et une recette.

Le Score:

Vous aurez remarqué que la fiche de chaque livre contient un nombre baptisé SCORE.

De quoi s'agit-il?

Il s'agit d'une évaluation communautaire de chaque livre calculée sur une échelle de 0 à 100.

Cette évaluation repose sur une agrégation de diverses quantités qui reflètent la vie de chaque livre au sein de la communauté ScholarVox. Cette vie s'exprime en fréquence de lecture, nombre d'étagères publiques, privées, professorales dans lesquelles le livre est présent.

Un calcul "propriétaire" mélangeant ces quantités vous restitue sous la forme synthétique d'un Score l'intelligence collective incorporée dans chaque livre. Ce Score n'est pas une note scolaire, c'est bien plus un indicateur de l'aura collective du livre.

Car, pour paraphraser Robert Parker, expert ès-notation des vins, " ...there can never be any substitute for your own reading palate nor any better education than reading the book yourself."