Auteur: Paslin, Delphine
Editeur: Editions Sud Ouest
Publication: 2020
ISBN: 978-2-8177-0721-1
 
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Placer des produits bio et de saison au coeur de nos assiettes est bien plus qu’un simple choix nutritif. Il s’agit de soutenir et encourager ces agriculteurs, fermiers, éleveurs et producteurs soucieux de préserver ces terres qui nous nourrissent. Quel bonheur de cuisiner ainsi au rythme des saisons ! Quel plaisir de savourer des fruits et légumes de plein champ gorgés de soleil et cueillis à pleine maturité ou de déguster un bon fromage fermier ! Du producteur à l’assiette, de la fourche à la fourchette...

Delphine Paslin, autrice et photographe culinaire, aime partager sa cuisine quotidienne à travers ses ouvrages.

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