Cookbook author and food blogger Tsung-Yun Wan follows up her bestselling book Home-style Taiwanese Cooking with another exciting collection of 60 Chinese recipes that are sure to whet your appetite. Find mouth-watering dishes such as squid stuffed with savoury sticky rice, beef shank with spring onion pancake wraps and ginger milk curd with plum compote in this treasury of Chinese favourites. With informative headnotes that tell the stories behind the dishes, insightful cooking tips and step-by-step photos of cooking techniques, Home-style Chinese Cooking will guide and inspire home cooks to prepare delicious everyday Chinese dishes in their home kitchens.

Le Score:

Vous aurez remarqué que la fiche de chaque livre contient un nombre baptisé SCORE.

De quoi s'agit-il?

Il s'agit d'une évaluation communautaire de chaque livre calculée sur une échelle de 0 à 100.

Cette évaluation repose sur une agrégation de diverses quantités qui reflètent la vie de chaque livre au sein de la communauté ScholarVox. Cette vie s'exprime en fréquence de lecture, nombre d'étagères publiques, privées, professorales dans lesquelles le livre est présent.

Un calcul "propriétaire" mélangeant ces quantités vous restitue sous la forme synthétique d'un Score l'intelligence collective incorporée dans chaque livre. Ce Score n'est pas une note scolaire, c'est bien plus un indicateur de l'aura collective du livre.

Car, pour paraphraser Robert Parker, expert ès-notation des vins, " ...there can never be any substitute for your own reading palate nor any better education than reading the book yourself."