Régulièrement, la cuisson du pain embaume ma maison et le quartier.

Je vous livre ici mes expériences d’une trentaine d’années : des pains traditionnels, des miches cuites en cocotte ou en moule réfractaire, des baguettes variées, des petits pains, des brioches, du cramique, des cougnous… et des conseils pour utiliser du pain rassis.

De nombreuses recettes et suggestions pour varier les plaisirs !

Le Score:

Vous aurez remarqué que la fiche de chaque livre contient un nombre baptisé SCORE.

De quoi s'agit-il?

Il s'agit d'une évaluation communautaire de chaque livre calculée sur une échelle de 0 à 100.

Cette évaluation repose sur une agrégation de diverses quantités qui reflètent la vie de chaque livre au sein de la communauté ScholarVox. Cette vie s'exprime en fréquence de lecture, nombre d'étagères publiques, privées, professorales dans lesquelles le livre est présent.

Un calcul "propriétaire" mélangeant ces quantités vous restitue sous la forme synthétique d'un Score l'intelligence collective incorporée dans chaque livre. Ce Score n'est pas une note scolaire, c'est bien plus un indicateur de l'aura collective du livre.

Car, pour paraphraser Robert Parker, expert ès-notation des vins, " ...there can never be any substitute for your own reading palate nor any better education than reading the book yourself."